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jueves, 8 de noviembre de 2018

Receta para Mero al limón



Mero al limón


Ingredientes

2 filetes de mero
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharadita de sal
Pimienta al gusto
3 dientes de ajo picado
1 cucharadita de cascara de limón rallada
½ cucharadita de hinojo
1 cucharada de margarina
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
½ copa de vino blanco


Preparación


Sazone el pescado con sal y pimienta. Pase por harina. Caliente la margarina y el aceite para freír el pescado volteando una vez este dorado para que se cueza del otro lado. Una vez esté el pescado frito, añada el jugo de limón mezclado con el hinojo, ajo y cascara de limón rallada. Añada el vino y deje cocer un poco más para que se evapore el licor, voltee el pescado mientras se cuece hasta que la salsa se haya espesado un poco. 




Recetas para pescados y mariscos, recetas de pescados y mariscos

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