Langostinos a la crema
Ingredientes
12
langostinos pelados y cocidos
2
cucharadas de margarina
3
cucharadas de cebolla blanca picada
1
cucharada de perejil picadito
1
cucharada de aceitunas picadas
1
taza de bechamel espesa
1
taza de leche evaporada
1
cucharada de salsa de soya
¾
cucharadita de sal
¼
taza de vino blanco seco
Preparación
Saltee en la
margarina los langostinos ya sazonados con sal y salsa de soya. Retire y
reserve. En esa misma grasa saltee la cebolla, aceitunas y perejil. Agregue
ahora la bechamel espesa y mezcle con los demás ingredientes. Añada la leche
evaporada y el vino y deje hervir un minuto. Vierta los langostinos y termine
su cocción a fuego lento sin dejar de mover hasta que sal salsa espese un poco.
Sirva caliente acompañada con arroz o vegetales.
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