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Filete de mero a la naranja

Ingredientes

3 filetes de mero
2 naranjas en jugo
1 copa de licor de naranja
2 cucharadas de crema líquida
1 cucharadita de sal
Pimienta a tu gusto
Harina
Margarina


Preparación

Sazone los filetes de mero con sal y pimienta. Páselos por harina y fríalos poco a poco en margarina. Agregue a la sartén todos los filetes, ponga el licor de naranja y flamee. Cuando se apague la llama, saque los filetes y reserve. Ponga el jugo de naranja en la sartén junto con la crema de leche. Mezcle bien y baje el fuego para dejar espesar, no deje de mover. Agregue otra vez los filetes a la sartén y deje cocer por unos cinco minutos más dándole vuelta para que se impregne del sabor. Sirva y acompañe con vegetales.