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jueves, 1 de noviembre de 2018

Receta para Carite en crema de hongos


Carite en crema de hongos


Ingredientes

1 carite de tres libras
1 cucharadita de sal
Pimienta a su gusto
½ taza de jugo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 cebolla en ruedas
1 pimiento rojo en tiras
6 dientes de ajo majados
1 poco de perejil picado
2 hojas de cilantro ancho picadas
1 ramita de salvia
1 ramita de romero
4 hojas de albahaca
1 lata de sopa de crema de hongos
2 copas de vino blanco seco
2 tazas de crema de leche

Preparación 

Limpie el pescado y sazone con sal, pimienta y jugo de limón. Coloque en un envase hondo. Caliente el aceite y saltee todos los vegetales. Agregue la sopa, el vino y la crema de leche. Deje hervir un poco e incorpore el pescado. Tape y lleve al horno  a una temperatura de 375 grados por un tiempo de 35 minutos hasta que este haya cocido mojando unas tres veces durante la cocción para que quede con su salsa.



Recetas para pescados y mariscos, recetas de pescados y mariscos


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