viernes, 9 de noviembre de 2018

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Mero con salsa de camarones y coco: MAS QUE RICO

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Mero con salsa de camarones y coco


Ingredientes


1 libra de filete de mero
1 cucharadita de sal
¼ taza de jugo de limón
½ cucharadita de nuez moscada
Harina
½ libra de camarones cocidos, pelados y sazonados con tarragón
1 cucharada de perejil picado
2 dientes de ajo majados
2 tomates maduros Barceló picados
1 cebolla pequeña en ruedas
1 taza de leche de coco
1 copa de vino blanco seco
1 cucharada de margarina
½ cucharadita de sal
Pimienta al gusto


Preparación

Todas las recetas con camarones son deliciosas. Sazone el pescado con sal, jugo de limón y nuez moscada. Paselo por harina y sacuda un poco para quitar el exceso. Fría en abundante aceite caliente. En la margarina saltee los camarones, ajo, perejil, cebolla y tomates. Sazone con el tarragón en polvo y agregue la leche de coco, vino, sal y pimienta a su gusto. Deje hervir hasta que haya se haya espesado la salsa sin dejar que se seque, vierta sobre el pescado al momento de servir.
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Recetas para pescados y mariscos, recetas de pescados y mariscos
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