Pollo estilo chino
Ingredientes
1
pollo de tres libras partido en piezas pequeñas
3
cucharadas de salsa de soya
1
cucharadita de sal
1
jengibre pequeño en lascas
Pimienta
al gusto
4
dientes de ajo majado
3
cucharadas de aceite
½
taza de cebolla partida en lascas un poco gruesas
1
libra de tallos de apio al sesgo
1
taza de hongos en lascas
Preparación
Pique el pollo en
piezas, lave bien y sazone el pollo con sal y pimienta. Dele color en el aceite
caliente sofriendo cada una de las piezas de pollo. Luego de esto sazone con la
salsa de soya, jengibre y ajo. Tape y cocine a fuego lento por diez minutos,
moviendo de vez en cuando. Añada la cebolla, apio y hongos en lascas en la
forma indicada. Tape y deje cocer por cinco minutos, poniendo chorritos de agua
si fuese necesario hasta que el pollo este cocido y el apio queden tierno. Es muy rica y variada la gastronomía china, les invitamos a descubrir la comida china empezando con este pollo chino con verduras.
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