Pollo en salsa de manzana
Ingredientes
1
pollo de tres libras aprox.
1
cucharadita de sal
Pimienta
a tu gusto
1
cucharadita de jengibre rallado
¼
taza de salsa de soya
1
cebolla rallada
1
lata de jugo de manzana
½
compota de manzana
½
lata de puré de manzana
1
poco de jugo de limón
Preparación
Lave bien el pollo y
sazónelo con sal y pimienta, coja un pyrex y haga una cama de manzanas
rebanadas con la cascara y sin el corazón, rocíe con limón y coloque el pollo
dentro del pyrex. Mezcle los demás ingredientes y vierta la mezcla por dentro y
por fuera del pollo. Coloque dentro del pollo una manzana. Lleve el pollo al
horno tapado con papel aluminio a una temperatura de 350 grados. Cuando esté el
pollo cocido, destape y vuelva a meterlo para que se dore y se rostice un poco.
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