Pollo con vegetales
Ingredientes
1
pollo de tres libras
6
chuletas ahumadas
6
tallos de apio partidos al sesgo
1
brócoli
1
zanahoria grande picada en rueditas
3
tazas de vainitas chinas
½
repollo picado
1
cebolla grande roja picada en aros
2
paquetes de acelgas
1
pimiento rojo en tiras
2
caldos de pollo
4
dientes de ajo picados
1
taza de salsa de soya
Preparación
Pique
el pollo en piezas, sazónelo como de costumbre y fríalo. Los vegetales en la
forma indicada. En una olla grande y profunda, que cierre herméticamente para
que puedan cocerse al vapor, coloque en el fondo las chuletas una al lado de la
otra, sobre estas ponga las zanahorias, apio, repollo, el pollo con su jugo,
coloque las vainitas chinas, el brócoli partido en flores, acelgas, cebolla y
pimientos en el orden indicado.
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