Pollo con crema y maíz
Ingredientes
1
pollo picado en presas
1
cucharadita de sal
Pimienta
al gusto
1
lata de sopa de crema de pollo
1
latita de maíz
1
latita de leche evaporada
2
cucharadas de margarina
2
cucharadas de cebolla picada
2
cucharadas de puerro picado
2
cucharadas de pimiento rojo picado
Queso
mozzarella
Preparación
Parta el pollo en
presas, lave bien y sazone con sal y pimienta. Coloque en un pyrex. Derrita la
margarina y saltee la cebolla, pimiento, puerro y agregue el maíz, luego la
sopa de pollo. Únalo todo bien para añadir poco a poco la leche evaporada hasta
formar una salsa suave. Vierta la salsa sobre el pollo hasta cubrir y ponga las
lonjas de mozzarella. Lleve al horno cubierto con papel aluminio a 300 grados
por un tiempo de cuarenta y cinco minutos.
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