Pollo con cerveza
Ingredientes
1
pollo de dos libras
½
barrita de margarina
1
copa de ginebra
1
cebolla en ruedas
1
pimiento verde en tiras
1
cucharadita de sal
Pimienta
al gusto
1
cerveza pequeña
1
lata pequeña de leche evaporada
Preparación
Corte
el pollo en piezas y sazone con sal y pimienta. Dore cada pieza de pollo en la
margarina derretida. Vierta la ginebra y pasado unos cinco minutos, échele la
cebolla y los pimientos. Deje sofreír un poco. Agregue la cerveza. Tape y deje cocinar
hasta que ablande.
Al
momento de servir, saque las presas de pollo y en la salsa que queda de la
carne, vierta la leche evaporada y deje hervir un poco. Vierta esta salsa sobre
el pollo y sirva con papas salcochadas y pasadas por margarina con perejil
picado y ajo majado. Si haces todo esto tendrás un rico almuerzo.
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