Pollo asado sobre papas
Ingredientes
1
½ libras de papas
1
cebolla grande en ruedas
1
pollo grande picado en piezas
½
barrita de margarina
1
cucharadita de sal
1
cucharadita de paprika
3
dientes de ajo majados
1
cucharadita de estragón en polvo
½
cucharadita de pimienta
2
cucharaditas de salsa de soya
1
caldo de pollo
Preparación
Pele
las papas, parta en ruedas y coloque en el fondo de un pyrex grande engrasado
con margarina. Sobre las palas ponga la cebolla picada en ruedas y luego las
piezas de pollo. Derrita la margarina y agregue todos los demás ingredientes y
desbarate el caldo de pollo. Cubra cada pieza de pollo por ambos lados con la
margarina sazonada y tape el pyrex con papel aluminio para llevar al horno a
375 grados hasta que cocine el pollo. Destape una vez este cocido y vuelva a
meter el pyrex, deje que el pollo se dore y retire para servir.
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