Pollo frito envuelto en harina de
maíz
Ingredientes
1
pollo de tres libras partido en piezas
½
taza de harina de trigo
1
taza de harina de maíz
1
cucharadita de sal
½
cucharadita de salvia
½
cucharadita de comino
2/3
taza de leche
2
huevos
Preparación
Parta el pollo en
piezas, lave bien, una la harina con sal, comino, y salvia en una bolsa
plástica o en una fuente honda moviendo con un tenedor para que se mezcle todo
bien. Pase cada pieza de pollo primero por la leche, luego por la harina
mezclada y después por el huevo batido: al huevo batido agréguele una pizca de
sal. Ponga el aceite a calentar para freír cada pieza de pollo. Acompañe con
papas fritas y salsa kétchup.
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