jueves, 27 de septiembre de 2018

Receta para Pechugas de pollo rellenas: RIQUÍSIMAS Y FÁCIL




Pechugas de pollo rellenas


Ingredientes


3 cucharadas de margarina
1 pechuga de pollo
¾ cucharadita de sal
Pimienta al gusto
2 dientes de ajo majados
2 lonjas de jamón
2 lonjas de queso Danés
3 cucharadas de harina


Salsa

2 cucharadas de cebolla picadita
2 cucharadas de pimiento rojo picado
2 dientes de ajo majados
3 hojas de albahaca picadita
½ copa de vino blanco
1 taza de crema de leche



Preparación

Lave bien las pechugas de pollo. Sobre dos hojas de papel aluminio, maje un poco sin llegar a desbaratar. Sazone por un lado frotando un poco de sal y, del lado en que va el relleno le pone otro poco mas, ajo y pimienta. Coloque en el centro el jamón, el queso y enrolle como un brazo gitano, sujetándola por los lados abiertos con palillos. Rocíe y frote la harina. Fría en la margarina caliente y mientras tanto prepare la salsa. En la grasa donde fritó la pechuga, saltee la  cebolla, pimiento, ajo y albahaca picadita, por dos minutos. Agregue el vino y deje evaporar, luego la crema y ponga de nuevo las pechugas de pollo. Baje el fuego y tape. Deje cocer hasta que termine su cocción. Esta receta es ideal para acompañar pastas, arroz, puré de papas (patatas) o con vegetales salteados. Gracias por tu visita y vuelve pronto por más recetas riquísimas como esta. 








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