Pechugas de pollo rellenas de
camarones
Ingredientes
2
pechugas de pollo deshuesadas
½
taza de camarones cocidos y pelados
Jugo
de limón
¾
cucharadita de sal
1
cucharada de salsa de soya
Pimienta
al gusto
¼
cucharadita de comino
¼
cucharadita de paprika
1
taza de salsa de queso suave
½
barrita de margarina
3
dientes de ajo
Preparación
Lave
bien y maje un poco las pechugas de
pollo sin llegar a desbaratarlas. Sazone con sal, pimienta, salsa de soya,
comino y paprika. Tenga la salsa de
queso preparada: hágala con un poco de bechamel y queso cheddar a fuego
lento. A los camarones les pones un poco de jugo de limón y dos cucharadas de salsa de queso para que queden jugosos.
Colóquelos en el centro de cada pechuga y enrolle bien para que no se salgan,
sujete con palillos. Derrita la margarina y saltee en ella el ajo. Retírelos y
descarte. Fría en la margarina derretida las
pechugas de pollo con cuidado al voltear para que no se salgan los palillos
y se abran las pechugas, saliéndose el relleno. Coloque en una fuente, vierta
por arriba la salsa de queso caliente y ponga perejil picado. Gracias por tu visita, vuelve pronto por más
recetas fáciles y sabrosas.
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