Higaditos de pollo con
champiñones
Ingredientes
1
libra de hígado de pollo
1
latita de hongos en lascas
1
cucharadita de sal
Pimienta
al gusto
½
cucharadita de mejorana en polvo
1
cucharada de harina
½
cucharadita de tomillo en polvo
3
tiras de tocineta picada
1
taza de yogurt natural
1
cucharada de perejil picadito
1
copa de vino blanco
Preparación
En
una sartén ponga la tocineta a sofreír hasta que dore un poco. Tendrá sazonado
los higaditos con la sal, pimienta, mejorana, tomillo y harina. Una todo bien y
agregue la tocineta. Cocine a fuego
medio el hígado de pollo por
cinco minutos aproximadamente hasta que haya cocido bien. Agregue el vino y
deje que se evapore, luego agregue el yogurt
natural y deje cocinar hasta que la mezcla espese. Sirva y decore con perejil picadito por encima.
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| Higaditos de pollo |
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