Hígado de pollo
Ingredientes
8
onzas de hígado de pollo
½
taza de cebolla picadita
½
taza de apio
2
cucharadas de margarina
½
lata de sopa de tomate
¼
taza de perejil picado
¼
taza de agua
¼
taza de jugo de limón
1
poquito de arroz cocido
Preparación
Cocine
el hígado, cebolla y apio en margarina hasta que dore. Agregue la sopa,
perejil, agua y jugo de limón. Cocine moviendo de vez en cuando. Sirva sobre el
arroz blanco que tendrá cocido. Esta receta de hígado de pollo es un plato muy nutritivo por su alto contenido en
hierro. Si tienes niños con problemas de anemia, esta sería una sabrosa opción
para combatir esta deficiencia. Buen provecho
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