Salsa de salchicha para espaguetis
Ingredientes
3
latas de salchichas Viena
6
tomates Barceló bien maduros
1
cebolla picadita
4
dientes de ajo majados
4
cucharadas de aceite
1
ají verde picadito
1
lata de salsa condimentada
2
cucharadas de pasta de tomate
1
hoja de laurel
1
caldo de pollo
1
cucharada de vinagre
Preparación
Las
salchichas las parte en rueditas no muy finas para que no se desbaraten. Los demás
ingredientes en la forma indicada. Caliente el aceite y sofría las salchichas. Luego,
agregue la cebolla, ajo, ají y saltee. Añada la pasta de tomate y cocine
moviendo con cuidado para que no desbaraten. Ponga la hoja de laurel, caldo de
pollo, vinagre y salsa condimentada. Mueva y agréguele el agua suficiente para
aclarar un poco dejándola con la consistencia de salsa. Deje hervir.
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