Vainitas italianas
Ingredientes
4 tiras de tocineta
1 taza de cebolla en ruedas finas
3 dientes de ajo picados
1 cucharadita de orégano
1 hoja de laurel estrujada
1 lata de sopa de tomate
¼ taza de agua
1 libra de vainitas cocidas y
picadas
Queso parmesano
Preparación
Saltee
la tocineta picada en su propia grasa. Retire y reserve. Sofría la cebolla y el
ajo. Agregue la sopa, agua, orégano y laurel. Cocine un poco. Añada las
vainitas crudas y deje cocinar hasta que haya secado un poco la salsa y
ablandado las vainitas. Sirva con la tocineta picada y el queso por arriba.
Acompañe con arroz blanco.
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