Tortellini con salmón
Ingredientes
2
paquetes de tortellini
1
libra de salmón ahumado
2
cucharadas de aceite de oliva
1
cebolla blanca pequeña picadita
1
paquetico de perejil picadito
3
hojas de albahaca picaditas
1
cucharadita de Shrimp spices
1
cucharadita de alcaparras pequeñitas
1
taza de crema de leche
1
copa de vodka
Sal
y pimienta al gusto
Preparación
Salcoche
los tortellini en agua con un poco de sal. Caliente el aceite para saltear la
cebolla y el salmón que tendrá en trocitos. Agregue la albahaca, perejil,
alcaparras, pimienta y sal al gusto. Añada el vodka y deje evaporar el alcohol.
Agregue la crema de leche, Shrimp spices y mezcle los tortellini escurridos.
Vierta en una fuente. Decore con el salmón y un poco de alcaparras.
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