Torta de mostacholis con camarones
Ingredientes
1
paquete de mostacholis cocidos
½
taza de apio picadito
½
taza de cebolla picadita
½
taza de ají rojo picadito
½
taza de ají verde picadito
½
taza de perejil picadito
3
cucharadas de mantequilla
3
tiras de tocineta picadita
4
dientes de ajo majados
2
caldos de pollo
¾
libra de camarones pequeños pelados
1
lata de sopa de camarones
1
lata de leche evaporada
2
tazas de leche
3
cucharadas de queso parmesano
Preparación
En
la mantequilla sofría la tocineta hasta que dore. Agregue el apio, cebolla, ajíes
y perejil. Saltee un poco. Incorpore los camarones, ajo y caldo. Añada la sopa,
mueva y siga con la leche poco a poco, queso y una todo bien. Agregue los
mostacholis hasta que quede todo unido homogéneamente y vierta en un pyrex
engrasado. Tape con papel aluminio para llevar al horno a 375 grados hasta que
la leche seque un poco.
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