Torrejitas de maíz con queso
Ingredientes
2 tazas de agua
½ taza de leche
1 caldo de pollo
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
3 cucharadas de mantequilla
1 huevo batido
½ taza de queso parmesano rallado
2 tazas de harina de maíz
Queso Danés
Pan rallado
Preparación
En
una olla caliente ponga a hervir el agua, leche, azúcar, sal, queso parmesano y
caldo. Añada la harina de maíz moviendo hasta que tome consistencia. Retire del
fuego y agregue el huevo batido. Vierta en una bandeja y deje refrescar. Forme
unas bolitas y rellene con un cuadrito de queso y dele la forma que desee. Pase
por el pan rallado y fríalas en abundante aceite caliente.
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