Soufflé de ñame
Ingredientes
1
taza de puré de ñame
2
yemas de huevo
2
claras de huevo batidas a punto de nieve seca
1
taza de leche
3
cucharadas de harina
3
cucharadas de margarina
½
cucharadita de sal
Preparación
Prepare
una bechamel con la harina, margarina, leche y sal. Al ñame agregue las yemas y
una bien. Añada la bechamel. Mezcle hasta que se haya unido todo para finalizar
con las claras batidas, envolviendo para que no se agüen las claras. Vierta en
un pyrex engrasado y lleve al horno a 350 grados hasta que haya dorado.
0 comentarios:
Publicar un comentario