Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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martes, 28 de agosto de 2018

Sorgo con salchichas: MAS QUE SABROSO




Sorgo con salchichas



Ingredientes


3 cucharadas de aceite
1 libra de sorgo
3 latas de salchichas pequeñas
1 cebolla picadita
1 ají verde dulce picadito
4 tomates Barceló picaditos
1 poco de cada verdura picadita
1 cucharada de pasta de tomate
2 caldos de pollo
4 tazas de agua
1 cucharadita de sal



Preparación

En el aceite caliente sofría las salchichas hasta que doren un poco. Saque y reserve. En ese mismo aceite saltee la cebolla, ajíes, verduras, tomates y agregue la pasta de tomate. Cocine un poco moviendo para que no se pegue. Añada el sorgo para sofreír y unir con los sazones. Vierta el agua hirviendo con sal y caldos. Deje cocinar destapado a fuego alto hasta que seque. Tape bien y baje el fuego hasta que termine de ablandar. Ponga las salchichas al momento de voltearlo para terminar su cocción al igual que un arroz. 



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