Repollo al coco
Ingredientes
2
tazas de repollo picado fino
1
½ tazas de leche de coco
2
cucharadas de cebolla picadita
½
caldo de pollo
1
hoja de laurel
1
cucharadita de turmeric
1
cucharada de maicena
¾
cucharadita de sal
Pimienta
al gusto
Preparación
Coloque
la leche de coco en una olla y agregue la cebolla, caldo, laurel, sal, pimienta
y el turmeric. Deje hervir por dos minutos. Agregue el repollo, tape y deje
sudar. Cuando haya bajado lo mueve bien para unir. Agregue la maicena diluida,
siga moviendo cuidadosamente. Sirva seguido.
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