Pastelón de papas y brócoli
Ingredientes
2
libreas de papas
1
brócoli
1
taza de queso Geo rallado
1
taza de yogurt natural
4
cucharadas de queso parmesano
2
huevos
½
barrita de mantequilla
1
taza de queso crema
3
cucharadas de leche
1
taza de galletas Ritz pulverizadas
Preparación
Salcoche
las papas y pártalas en ruedas para colocarlas en el fondo de un pyrex
rectangular engrasado. Sobre las papas coloque el brócoli cocido con sal y
picado en trozos pequeños. Mezcle bien todos los demás ingredientes en una
licuadora hasta que quede como una crema suave, sin incluir las galletas
pulverizadas. Cubra los brócolis con esta mezcla y rocíe las galletas
pulverizadas por encima. Lleve al horno a 350 para que se gratine.
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