Papas con tocineta
Ingredientes
10
papas pequeñas
½
barrita de mantequilla
2
cucharadas de perejil picado
4
dientes de ajo majados
Tocineta
a su gusto pero que no sea demasiado
Preparación
Utilice
las papas enteras. Salcóchelas sin pelar y con sal. Ya blandas, saque del agua,
deje enfriar y ponga una tira de tocineta alrededor de cada una sujetada con un
palillo. Derrita la margarina y saltee ajo, perejil e incorpore las papas
moviendo cuidadosamente hasta que se impregnen bien de la mezcla. Póngalas en
un pyrex y lleve al horno a 400 grados hasta que la tocineta se tueste un poco,
no las deje resecar.
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