Nabos en salsa blanca
Ingredientes
3
nabos grandes
1
tazas de leche
2
cucharadas de margarina
2
cucharadas de maicena
1
cucharadita de sal
½
cucharadita de nuez moscada
¼
cucharadita de pimienta blanca
2
cucharadas de queso parmesano
1
cucharada de perejil picado
Preparación
Lave
bien los nabos y salcoche en agua hirviendo con sal. Ya tiernos, escurra y
rebane no muy finos. Reserve. Prepare una bechamel con los demás ingredientes y
únale los nabos ligando bien. Vierta en una fuente y sirva seguido rociado con
perejil picadito por encima.
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