Moussaka de papa y berenjena al
romero
Ingredientes
6
papas grandes partidas en rebanadas
4
tomates partidos en rebanadas
1
berenjena grande con cascara, sin semilla y partida en rebanadas
Queso
mozzarella en rebanadas
1
cucharadita de sal
Pimienta
al gusto
1
cucharadita de romero picadito
1
caldo de vegetales desbaratado
2
huevos
1
taza de leche descremada
Preparación
En
un pyrex acomode alternando en capas las papas, berenjena, tomates y
mozzarella. Bata los huevos, agregue la sal, pimienta, romero, el caldo
desbaratado y la leche. Vierta sobre la moussaka, tape y llene al horno a 350
grados hasta que termine su cocción.
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