Lasaña de vegetales y bacalao
Ingredientes
2
berenjenas grandes fritas
4
papas grandes salcochadas
1
libra de bacalao guisado sin espinas
1
lata de maíz
3
tazas de salsa para espaguetis
Queso
parmesano
Preparación
Guise
el bacalao procurando que le quede jugoso. Agréguele la lata de maíz. La salsa
de espaguetis a una consistencia media preferiblemente preparada con albahaca. Las
berenjenas y las papas sin pelar las parte en lascas. En un pyrex engrasado
cubra con parte de la salsa, ponga por camadas las papas, bacalao, berenjena,
salsa, queso y así sucesivamente hasta terminar con berenjena, salsa y queso.
Lleve al horno tapado hasta que haya gratinado.
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