Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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martes, 28 de agosto de 2018

Habichuelas blancas con hongos: RECETA FABULOSA



Habichuelas blancas con hongos


Ingredientes

½ libra de habichuelas blandas
3 tazas de agua
1 taza de jamón picado
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla picadita
½ pimiento rojo picadito
1 poco de cada verdura picadita
4 dientes de ajo majados
2 tomates Barceló maduros pelados y picados
½ lata pequeña de hongos en lascas
2 caldos de pollo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de vinagre
1 cucharadita de estragón
1 sobre de azafrán en polvo


Preparación

En el aceite sofría el jamón sin dejar quemar. Agregue los hongos escurridos y la cebolla, verduras, pimiento, ajo y tomates. Saltee. Luego añada el azafrán, habichuelas, sal, vinagre, caldos, estragón y agua. Deje hervir hasta espesar sin dejar secar.




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