martes, 28 de agosto de 2018

Receta para Gandules con auyama: MAS QUE RIQUÍSIMOS



Gandules con auyama


Ingredientes

2 tazas de gandules blandos
1 taza de auyama en cuadritos pequeños
2 tiras de tocineta picadas
2 cucharadas de aceite
¼ taza de cebolla picadita
1 ají verde dulce picadito
1 atado de verduras picadas
2 dientes de ajo majados
3 tomates maduros Barceló picados
1 caldo de pollo
2 tazas del agua de los gandules
1 cucharadita de sal


Preparación

Sofría en el aceite caliente la cebolla, tocineta, ají, verduras, ajo y tomates hasta que estos se desbaraten. Agregue la auyama y revuelva. Luego los gandules, agua, caldo y sal. Deje cocinar hasta que la auyama ablande sin desbaratar y la salsa espese.Esta es una receta muy sabrosa y si le agregas leche de coco sabe mucho mejor. 





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