Batatas glaseadas
Ingredientes
3
libras de batatas peladas
1
taza de jugo de naranja concentrado
1
taza de pasas
½
taza de amaretto
3
cucharadas de mantequilla
Canela
en polvo
Preparación
Las
batatas las salcocha con sal y una vez blandas las hace puré con una batidora o
procesadora de alimentos, para que quede bien suavecita. Añada los demás
ingredientes. Con todo mezclado, vierta en un pyrex engrasado y lleve al horno
hasta que dore ligeramente.
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