Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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lunes, 27 de agosto de 2018

Receta para Arroz salvadoreño: EXQUISITO 👍👍



Arroz salvadoreño



Ingredientes


½ libra de habichuelas ablandadas
1 cebolla grande picadita
1 ají verde grande picadito
3 tomates maduros Barceló picaditos
1 paquetico de puerro picadito
2 cucharadas de vinagre
½ cucharadita de sal
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
2 cucharadas de aceite
1 libra de arroz
3 tazas de agua
2 caldos de pollo
1 taza de jamón crudo picadito
2 cucharadas de queso parmesano


Preparación


Ablande las habichuelas con un caldo de pollo sin dejar pasar de cocción, las escurre del líquido y reserva. Ese líquido sirva para hacer sopa. Pique pequeñito todos los vegetales. Una el aceite, vinagre, sal y mezcle a los vegetales al momento de servir para que no se mareen.

Hierva el agua con caldo y sal. En dos cucharadas de aceite sofría  el jamón, luego agregue el queso y el arroz. Añada el agua hirviendo y cocine como arroz normal. Después de que el arroz esté cocido le une el queso. Para servir hágalo con el arroz aparte. En el centro de otra fuente, ponga los vegetales y alrededor las habichuelas escurridas. Cuando lo sirva en su plato, sirva primero el arroz, encima los vegetales y por ultimo las habichuelas.





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