Arroz relleno con vegetales
Ingredientes
2 libras de arroz cocido
½ cucharadita de tumeric
1 taza de vainitas picadas y
cocidas
1 taza de zanahorias picadas y
cocidas
1 lata de maíz
2 tazas de repollo picado no muy
pequeño y cocido
1 ½ tazas de salsa bechamel
preparada
1 cucharada de margarina
½ taza de queso parmesano rallado
Preparación
Una
la salsa bechamel a los vegetales. Con el arroz cocido agregue la margarina y
el queso parmesano rallado. Una bien. En un molde engrasado ponga bien prensado
la mitad del arroz, coloque los vegetales y ponga el resto del arroz apretando
bien. Voltee en una fuente cuidadosamente y decore a su gusto. Sirva y buen
provecho.
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