Arroz cuatro granos
Ingredientes
1 lata de maíz
1 lata de petit pois
1 lata de garbanzos
1 lata de habichuelas negras
1 cebolla picadita
1 ají verde picadito
1 ají rojo picadito
1 atado de todas las verduras
6 dientes de ajo majados
4 tomates Barceló picaditos
½ cucharadita de orégano en polvo
3 tiras de tocineta picaditas
1 cucharada de aceite
1 caldo de pollo
1 cucharadita de vinagre
1 ½ libras de arroz cocido
Preparación
Escurra
el agua de las latas de los granos. Saltee la tocineta picadita en su propia
grasa hasta que doren, agregue el aceite y saltee los vegetales sin dejar
ablandar demasiado. Añada el vinagre, orégano, caldo y todos los granos. Deje
cocer un poco y luego mezcle con el arroz cocido.
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