Arroz con chorizo
Ingredientes
1 cebolla picada
1 ají verde
1 atado de todas las verduras
picadas
4 tomates Barceló picaditos
½ cucharadita de comino en polvo
3 dientes de ajo majados
3 tazas de agua
2 caldos de pollo
1 cucharadita de sal
6 chorizos picados
1 libra de arroz
Preparación
Saltee
en aceite los chorizos picados en trozos. Agregue los cuatro primeros
ingredientes y pase un poco más, luego añada el ajo y comino. Agregue el arroz
y sofría hasta unir. Tenga el agua hirviendo con la sal, caldos y agregue el
arroz, cocine destapado hasta que seque y luego tape para terminar su cocción
como arroz común.
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