Arroz con cebolla y vegetales
Ingredientes
½ paquete de tocineta picadita
2 cebollas blancas picadas
2 ajíes rojos picados
½ paquete de todas las verduras
picadas
1 cucharada de margarina
1 lata de sopa de crema de cebolla
3 tazas de agua
1 caldo de pollo
1 cucharadita de sal
1 libra de arroz
1 cucharada de azafrán
Preparación
Sofría
la tocineta hasta que esté crujiente. Luego añada la margarina y deje derretir.
Saltee los ajíes, verduras y cebolla. Añada la sopa de cebolla y luego agregue
el arroz moviendo hasta unir bien. Hierva el agua con el caldo, sal y
añadiéndolo al arroz dejando cocinar como lo hace comúnmente.
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