Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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viernes, 24 de agosto de 2018

Arroz con camarones y vegetales: GRADO 1A 👍



Arroz con camarones y vegetales



Ingredientes


2 libras de camarones cocidos y pelados
1 ½ libras de arroz
5 tazas de agua
2 cucharaditas de sal
1 taza de apio cortado en pedacitos
¾ taza de cebolla cortada en pedacitos
¾ taza de ají rojo cortados en pedacitos
¾ taza de perejil picado bien fino
2 dientes de ajo majados
4 cucharadas de margarina
4 cucharadas de harina
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
1 ½ tazas de leche
¾ taza de caldo de pollo
4 onzas de hongos escurridos


Preparación

Cocine el arroz como lo hace habitualmente con el agua y la sal. Aparte saltee en la margarina los vegetales en la forma indicada hasta que estén suaves sin dejar dorar. Resérvelos. Mezcle la harina con la sal y pimienta. Añada moviendo a la mezcla anterior la leche y caldo caliente sin dejar de mover hasta que todo esté espeso y suave. Agregue a esto los camarones y hongos. Mezcle bien. Únalo a los vegetales u añada el arroz moviendo de forma que todo quede mezclado uniformemente. Vierta todo en un pyrex engrasado y lleve al horno a gratinar a una temperatura de 375 grados.  






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