Arroz con arvejas y zanahorias
Ingredientes
1 libra de arroz
3 tazas de agua usando el agua de
las arvejas
2 caldos de pollo
1 cucharadita de sal
2 tazas de arvejas cocidas y
coladas
1 cebolla picadita
1 ají dulce
4 dientes de ajo majados
1 atado de verduras picadas
4 tomates maduros Barceló picados
½ libra de jamón crudo picado
1 taza de apio picado
3 cucharadas de aceite
1 zanahoria en cuadritos
Preparación
Ponga
a hervir el agua con los caldos de pollo y la sal. Limpie y lave bien el arroz.
En el aceite sofría el jamón hasta que dore. Luego agregue la zanahoria,
cebolla, ají, ajo, verduras, apio y tomates. Saltee un poco para luego añadir
el arroz y las arvejas. Una bien. Agregue el agua hirviendo y cocine como arroz
blanco.
0 comentarios:
Publicar un comentario