Arroz con apio
Ingredientes
1 libra de arroz
1 lata de sopa de crema de apio
½ paquete de apio
1 cebolla picadita
2 ajíes verdes picaditos
4 tomates maduros picaditos
½ taza de jamón cortado en
cuadritos pequeños
3 dientes de ajo majados
3 tazas de agua
2 caldos de pollo
1 cucharadita de sal
Preparación
El
apio con todo y hoja lo lava bien y lo pica todo pequeño. Sofría en aceite
caliente el jamón, luego agregue los demás vegetales y saltee. Añada el apio y
el arroz. Mueva para que todo mezcle bien. Agregue la lata de sopa de apio y
siga moviendo. Tenga el agua hirviendo con los caldos, la sal y añádaselo a la
mezcla del arroz para cocinar como lo hace de costumbre.
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