Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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jueves, 23 de agosto de 2018

Arroz con almendras: MAS QUE BUENÍSIMO 👍👍


Arroz con almendras


Ingredientes 


2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 taza de almendras picadas
1 cebolla blanca picadita
1 taza de apio picadito
1 cucharada de azafrán
1 ½ libras de arroz
4 ½ tazas de agua
1 caldo de pollo
1 cucharadita de sal
1 copa de vino blanco seco
½ taza de pasas negras sin semillas
½ taza de pasas doradas sin semillas



Preparación


Caliente el aceite y saltee las almendras. Reserve. En ese mismo aceite sofría la cebolla y el apio. Añada el arroz y saltee hasta unir bien. Agregue el azafrán y el vino y mueva hasta que el vino se evapore. Tenga hirviendo el agua con el caldo y la sal, vierta el arroz. Cocine como arroz blanco. Ya cuando esté, añada las pasas y las almendras, una todo bien y sirva con almendras en lascas por encima.





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