Arroz al puerro
Ingredientes
2 cucharadas de aceite
1 taza de jamón crudo picadito
1 cebolla blanca picadita
2 paqueticos de puerro
4 dientes de ajo picados
1 cucharada de paprika
3 tazas de arroz
4 ¼ tazas de agua
2 caldos de pollo
1 cucharada de sal
1 copa de vino
Preparación
Ponga
a hervir el agua con la sal y los caldos. Caliente el aceite y sofría el jamón
hasta que dore. Añada la cebolla, los puerros, el ajo y saltee. Agregue el
arroz moviendo hasta sofreír uniéndolo con los vegetales, luego la paprika y el
vino y por último el agua hirviendo con los caldos y la sal para cocinar como
arroz corriente.
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