Salsa para brochetas
Ingredientes
1
taza de salsa de soya
½
taza de jerez seco
¼
taza de aceite de oliva
2
dientes de ajo majados
1
cucharadita de jengibre en polvo
2
pimientos verdes en trocitos cuadrados
Cebolla
separada en cuñas pequeñas
Pollo,
filete de res o camarones
Preparación
La
carne que ha elegido, la parte en pedazos de una pulgada. Si eligió camarones y
estos son grandes los divide en dos pedazos. Combine los cinco primeros
ingredientes y ponga a marinar las carnes en la mezcla por 2 horas en la
nevera. Escurra las carnes y reserve el líquido. Coloque alternando en
brochetas (pinchos) las carnes que eligió, sea pollo, camarones o filetes,
cebolla y pimientos. Ase las brochetas por 5 minutos en el horno, previamente
caliente, volteando una sola vez y con una brochita valla untando el líquido a
las carnes.
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