Espaguetis con cilantro y pimiento
Ingredientes
1
libra de espaguetis salcochados
8
cucharadas de cilantro fresco
4
dientes de ajo majados
1
pimiento rojo
8
hojas de albahaca fresca
½
taza de almendras molidas
1
cucharadita de paprika
1
lata de salsa condimentada
4
cucharadas de aceite de oliva
½
taza de crema de leche
1
copa de vino blanco seco
4
cucharadas de queso parmesano
Preparación
Salcoche
los espaguetis sin dejar pasar de cocción. Todos los demás ingredientes menos
dos cucharadas del queso parmesano, los pone en la licuadora hasta que forme
una pasta homogénea. Vierta en una sartén
honda y ponga a hervir para verter caliente sobre los espaguetis. Rocíe con el
resto del queso parmesano.
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