Berenjena con salsa de cilantro
Ingredientes
2
berenjenas grandes
½
taza de harina
Pimienta
al gusto
½
cucharadita de tomillo
½
cucharadita de albahaca
½
cucharadita de mejorana
½
cucharadita de paprika
½
cucharadita de sal
2
tazas de cilantro ancho lavado y picadito
½
taza de crema agria
½
taza de crema de leche
3
dientes de ajo majados
1
cucharadita de sal
Preparación
Mezcle
la crema agria y de leche con el ajo, sal, cilantro y reserve. A la harina
mézclele la sal, pimienta, tomillo, albahaca, mejorana y paprika. Las
berenjenas las parte en rodajas y las pasa por la harina para luego freírlas en
abundante aceite caliente. Sirva con la salsa de cilantro aparte.
0 comentarios:
Publicar un comentario