Sopa fría de espárragos
Ingredientes
1
lata de espárragos
1
lata de sopa de crema de espárragos
1
½ taza de consomé de pollo
1
cucharadita de sal
Pizca
de pimienta
1
cucharadita de estragón en polvo
½
taza de crema agria
Perejil
picadito
Preparación
Mezcle
en la licuadora todos los ingredientes menos cuatro cucharaditas de la crema
agria y el perejil que reservará. Lleve a la nevera a enfriar. Al momento de
servir, hágalo en fuentes individuales y adorne cada uno con 1 cucharadita de
crema agria y un poco de perejil por encima. Esta receta alcanza para 4
personas.
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