Sopa de melón
Ingredientes
1
melón mediano sin cascara ni semilla partido en trozos
¼
taza de yogurt natural
¼
taza de jugo de naranja
1
taza de crema agria
1
cucharadita de albahaca fresca picada
½
cucharadita de jengibre fresco pelado y rallado
1
cucharada de coñac
Preparación
Muela
bien todos los ingredientes en el procesador de alimentos hasta que sea una
mezcla uniforme. Cuele a una sopera. Tape y refrigere por lo menos tres horas,
sirva en tazones fríos. Adorne con tiras de melón.
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