Crepes
Ingredientes
2/3 Taza de harina
½
cucharadita de sal
3
Huevos
1
½ Cucharadas de margarina derretida
1
½ Taza de leche
Preparación:
Cierna
la harina, sal y con un batidor o un tenedor, bata en la mezcla los huevos
hasta que forme una masa suave. Agregue
la margarina derretida. Poco a
poco añada la leche hasta que quede todo mezclado y suave. Lleve a la nevera
tapada por una hora y media aproximadamente.
Al
momento de preparar embadurne bien su sartén con margarina derretida y deje a
fuego bajo para que caliente bien.
Vierta
¼ de taza de la mezcla. Procure que la sartén tenga una medida de 7 pulgadas. Haga
que la mezcla cubra bien el fondo de la sartén. Cocine a fuego lento para que
no se queme, deje que la superficie se ponga firme y que los bordes queden
dorados, esto se consigue con unos dos minutos.
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