lunes, 30 de julio de 2018

Potaje de papa y queso: MAS QUE RIQUÍSIMO



Potaje de papa y queso



Ingredientes


1 caldo de pollo
1 taza de agua caliente
3 tazas de papas en cuadritos
½ taza de apio picadito
¼ taza de cebolla
1 cucharada de perejil picado
1 cucharadita de sal
Pimienta al gusto
2 ½ tazas de leche
2 cucharadas de harina
1 paquete de 6 onzas de queso tipo suizo rallado
4 tiras de tocineta frita  cortada en trocitos

Preparación

Diluya el caldo de pollo en agua. Agregue los vegetales y sazone. Tape y cocine por 10 minutos hasta que las papas ablanden. Diluya la harina con la leche y, poco a poco, viértala a la mezcla anterior. Cocine hasta que tome consistencia y agregue  el queso y tocineta. Mueva hasta que el queso se mezcle bien.




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