Mousse de apio y ricotta
Ingredientes
1
tarro de ricotta
1
taza de mayonesa
1
lata de sopa de crema de apio
1
cucharadita de sal
2
cucharadas de perejil picadito
1
taza de apio picadito
1
sobre de gelatina sin sabor
2
cucharadas de agua
Preparación
Diluya
en baño Maria la gelatina en el agua. Una bien los seis primeros ingredientes.
Rectifique la sal. Mezcle la gelatina diluida uniendo bien. Engrase con aceite
de oliva un pyrex redondo, vierta el mousse y lleve a la nevera para que tome
consistencia. Para servir, separe cuidadosamente con un cuchillo los bordes y
vierta sobre una fuente decorando a su gusto.
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